عاشق العيون
عضو جديد
عدد المساهمات : 264
نقاط : 541
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
الموقع : حضنة الدافي
 | موضوع: طريقة الرشتة بالدجاج ( طبق جزائري)  الإثنين أغسطس 24, 2009 4:00 pm | |
| 
هذا الطبق من الجزائر وانشاءالله يعجبكم وتسووووووووونه
طريقة الرشتة بالدجاج
المقادير:
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية
تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما
ستحضر من الرشتة
المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :
قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم,
حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية)
مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل ,
ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير :
تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك
لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة
+ بصل مقطع رقيق
زيت
توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء
, الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج ,
يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج . | |
|
ღ.¸¸αηgєℓ нєαят.¸¸.ღ
مدير عام
عدد المساهمات : 191
نقاط : 1001364
تاريخ التسجيل : 22/08/2009
الموقع : قلب حبيبي
| | موضوع: رد: طريقة الرشتة بالدجاج ( طبق جزائري) الخميس أغسطس 27, 2009 4:22 pm | |
|  شكرا ع الاكله خلي نجربهة ننتظر المزيد تحياتي وتقديري | |
|
